德國嬌妻瘦妮的異國趣

怎麼會突然想到要做香蕉杯子蛋糕咧？

不是我突然想吃、也不是心血來朝

是因為家裡還有兩條黑一半的香蕉

這樣的香蕉通常很甜（所以很適合做甜點）

而我本人不太喜歡吃這麼甜的香蕉

香蕉巧克力豆餅乾我常做，所以已經不稀奇了

香蕉蛋糕又太搞剛

對於我這時間沒很多又很懶的人來說不太適合

所以選了杯子蛋糕（其實這不就是Muffin嗎？？）來試做

第一次做出乎我意料之外地成功內！！！

我自己先試吃了一個，覺得太好吃

所以送了隔壁鄰居3顆（一對夫妻和一個小小孩）

剩下的8顆豆比在24小時內全嗑光啦！！！

好啦～廢話不多說，食譜馬上獻上！

材料 Ingredients（12顆）：

• 麵粉 Flour 120g 
• 泡打粉 Baking Powder 1 1/2 茶匙
• 小蘇打粉 Baking Soda 1/4 茶匙
• 香蕉 Banana 3 條（2條壓成泥、1條切片）
• 白砂糖 Fine Sugar 120g
• 奶油 Butter 60g（室溫）
• Buttermilk 40g（我不知道中文叫什麼內XP）
• 蛋 Egg 1顆

作法 Directions：

1. 將香蕉泥、白砂糖、蛋放入多功能廚房機中攪拌均勻
2. 接著依序加入奶油、Buttermilk攪拌至滑順
3. 最後加入麵粉、泡打粉、小蘇打粉繼續攪拌融合
4. 將麵糊放入裝有烘焙模紙的杯子蛋糕/Muffin模型中，每個模紙倒入大約1/2～2/3滿（趁倒麵糊時，先將烤箱預熱至180度C）
5. 放入烤箱約20-25分鐘烤至表面呈一點點淺金黃即可

看！是不是不難呀？！